Brisanje proizvoda iz korpe

Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?


Slatkiši

Glazirane krofne punjene kremom od bele čokolade

Savršena poslastica da ulepša dan.

Način pripreme:


Priprema krofni: U šoljicu stavite kvasac, kašičicu šećera i malo toplog mleka pa sačekajte da se kvasac aktivira.
U činiju za mešanje stavite brašno, ostatak šećera i so, sve blago promešajte pa dodajte jaja, otopljen puter, nadošli kvasac i ostatak mleka. Sve dobro promešajte a zatim i zamesite testo. Mesite ga par minuta.

Testo zatim stavite u podmazanu činiju, prekrite providnom folijom i odložite u frižider na minimum 8 sati ili preko noći.
Sledećeg dana testo istresite na radnu površinu, rastanjite ga na debljinu 4-5 mm i pravite krofne. Ostavite zatim krofne 45 minuta da narastaju (prekrivene krpom) pa ih pržite u dosta vrućeg ulja dok lepo ne porumenene sa obe strane.
Gotove krofne vadite na kuhinjiski papir da upije višak ulja a zatim glazirajte.

Priprema glazure: U šerpicu stavite prah šećer, malo soka limete i mrvicu po mrvicu mleka dok ne dobijete odgovarajuću gustinu smese. Ako preterate sa mlekom dodajte opet malo šećera. Glazura treba da bude onako prilično gusta, tj. opet to je stvar ukusa, koliko debeli sloj šećera želite na svakoj krofni :). Glazirane krofne ostavite 10-ak minuta da se glazura osuši.


Priprema krema od bele čokolade: U manjoj činijici pomešajte šećer, žumanca, skrobno brešno i malo od onih 500 ml hladnog mleka. Ostatak mleka lagano  zagrejte u većoj šerpici a onda kada se smlači, stalno mešajući, dodajte pripremljenu smesu. Nastavite da mešate (stalno) dok se krem fino ne zgusne a onda dodajte belu čokoladu i puter i dalje stalno mešajte dok se sve fino ne sjedini. Pred kraj kuvanja dodajte i malo ekstrakta lešnika.
Krem ostavite da se potpuno ohladi a pred serviranje ga malo umutila električnim mikserom.

Recepti i priprema

Sastojci:
(za 20-ak krofni)

 

300 ml toplog mleka
1 kesica suvog kvasca
50 g šećera
prstohvat soli
550 g brašna
100 g putera
2 veća jaja

za glazuru:
250 g šećera u prahu
sok pola limete
par kašika mleka

za krem od bele čokolade:
500 ml mleka
40 g skrobnog brašna
50 g šećera
4 žumanca
100 g bele čokolade
malo arome lešnika
50 g putera

160 min
200 Kcal

Metalac duboka šerpa DOTS&LINES 16cm/2lit

1.599 RSD

Metalac duboka šerpa DOTS&LINES 20cm/4lit

1.999 RSD

Metalac duboka šerpa DOTS&LINES 24cm/6,75lit

2.899 RSD

Metalac džezva DOTS&LINES za 7 kafa

849 RSD

Metalac plitka šerpa DOTS&LINES 18cm/2lit

1.649 RSD

Metalac plitka šerpa DOTS&LINES 22cm/3,5lit

2.099 RSD
Komentari: