Za ljubitelje začinjene hrane

Način pripreme:



Batake očistiti i skinuti kožu od kostiju i kože skuvati bujon.
Meso začiniti i pržiti na ulju nekoliko minuta.

Na ulju pržiti iseckani luk, dodati iseckani mladi luk, dodati chili papriku i čenove belog luka.
Pržiti oko 60 sekundi te dodati rezanu i pasirani paradajz.

Dodati meso i bujon. Kuvati 20 – 30 minuta.  

Izvaditi meso, malo ohladiti i narezati. Meso vratiti u supu te dodati kukuruz, pasulj i rezani peršin. Provreli bujon kuvati još 10 minuta.

Tortilje iseći na trake i pržiti na masnoći da dobiju laganu boju.

Supu servirati u posudama, posuti sokom od limete, ukrasiti izrendanim sirom, mladim lukom i chilli paprikama uz pržene trake tortilja.