Brisanje proizvoda iz korpe

Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?


Jela sa piletinom

Piletina na normandijski način

Kombinacija koja zadovoljava i najveće gurmane

 

 

 

Način pripreme:


Meso razdvojte na batak i karabatak, dobro operite, prosušite, posolite i naglo ispržite (da blago porumeni sa svih strana) na malo maslinovog ulja.


Izvadite meso iz šerpe, a u istoj masnoći propržite pančetu seckanu na kockice i šalot luk sitno seckan. Kada luk porumeni dodajte malo konjaka da "rastopi" sve te božanstvene ukuse sa dna šerpe, a onda dodajte i skrobno brašno, supu, apple cider, rendani beli luk, sitno seckanu žalfiju te majčinu dušicu. Na kraju vratite i meso, sačekajte da sve provri, poklopite i stavite u rernu na 180 stepeni, 30 minuta.
Otklopite šerpu i nastavite sa kuvanjem još 30 minuta. Dodajte slatku pavlaku i sve zajedno krčkajte finalnih 20-ak minuta.


Pred kraj pripreme piletine, na malo putera propržite jabuku seckanu na kriške. Kada izvadite piletinu iz rerne dodajte pripremljenu jabuku i još malo majčine dušice i servirajte sa prilogom po želji.

 

 

Recept i fotografije
www. jaukuhinji.com
 

 

Recepti i priprema

Potrebno je:

(za 4 osobe)

 

Za piletinu:


4 bataka i karabatka
2-3 šalot luka (ili manja glavica crnog)
50 g pančete
2-3 kašike konjaka
2 pune kašičice skrobnog brašna
100 ml pileće supe
300 ml apple cider-a
1 kašičica svežih listića majčine dušice
1 kašičica sveže, sitno seckane, žalfije
2 čena belog luka
125 ml slatke pavlake
malo maslinovog ulja
2 jabuke
malo putera
himalajska so, biber

 

Za prilog:


pasta po izboru, krompir pire, pirinač ili samo dosta svežeg hleba

90 min
750 Kcal
Komentari:
Jela sa piletinom
Pile sa aromatičnim puterom

Za buđenje svih čula

Pročitajte više