Brisanje proizvoda iz korpe

Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?


Slatkiši

Knedle sa šljivama

Baš kako su naše bake spremale.

Način pripreme:

 


Priprema knedli: Krompir oljuštite, skuvajte u dosta slane vode, izgnječite i ostavite da se prohladi. Kada se prohladi dodajte omekšali puter, so, žumanca i malo po malo brašna koliko je potrebno da zamesite testo... Treba da bude mekano i na granici "gnjecavosti" jer što više brašna dodate knedle će biti tvrđe tako da je mera data ovde samo okvirno.


Testo rastanjite, na pobrašnjavljenoj radnoj površini, na debljinu oko 7 mm i secite kvadrate cc. 7x7 cm. U sredinu svakog kvadrata stavite po šljivu, kojoj ste predhodno izvadili košpicu, i lagano skupite testo oko nje, stvarajući kuglice tj. knedle.


U dubok lonac stavite dosta vode i kada provri spuštajte po nekoliko knedli. Kuvajte ih 4-5 minuta od kada isplivaju na površinu i velikom (ili ako imate šupljikavom) kašikom vadite u tiganj sa pripremljenim prezlama pa ih lagano sa svih strana valjajte u iste.

 


Priprema prezle: U tiganju otopite puter i na umerenoj vatri propržite prezle a onda ih sklonite sa vatre i kada se prohlade dodajte šećer i sve dobro promešajte.

Recepti i priprema

Sastojci:
(za oko 25 knedli)

 

 

za knedle:
1 kg krompira (4 veća)
2 žumanca
kockica putera (oko 40 g)
malo soli
oko 300 g brašna

 

za posip:
200 g prezle
200 g šećera
100 g putera

 

i još:
oko 25 čvrstih i manjih, šljiva

75 min
300 Kcal

Metalac plitka šerpa MEHRZER 20cm/2,6lit

5.499 RSD

Metalac plitka šerpa MEHRZER 24cm/4,4lit

6.899 RSD

Metalac duboka šerpa MEHRZER 20cm/3,5lit

6.199 RSD

Metalac inox set MEHRZER 3/1

10.299 RSD
Komentari: