Brisanje proizvoda iz korpe

Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?


Glavna jela

Salata od kinoe i prokelja i svinjski file sa sosom od brusnica

Pravi gurmanski ugođaj

Način pripreme salate:
 

Prokelj očistiti od spoljnih listova i kuvati u ključaloj vodi 5 minuta, a onda preliti hladnom vodom i dobro ocediti, zatim iseći na "listiće". Kinou dobro isprati pod mlazom hladne vode (da ne bude gorka), a zatim kuvati 15 minuta u 600 ml ključale vode. Kinoa je gotova kada  upije svu tečnost. U prohlaðenu kinou dodati pripremljen prokelj, suvu brusnicu, seckane orahe i sve preliti miksom soka od pomorandže, soli, bibera i maslinovog ulja. Salatu dobro ohladiti, a zatim servirati samostalno ili uz neki komad mesa.

Način pripreme sosa od brusnica:
 

U manji tiganj staviti brusnice, med, ruzmarin, sok pomorandže, so i biber, pa na laganoj vatri kuvati oko 15-20 minuta.

Način pripreme mesa:

Meso odvojiti od žilica, iseći na šnicle debljine dva prsta, umotati u suvi svinjski but i vezati kanapom (posoliti neposredno pred pečenje). U tiganj staviti malo maslinovog ulja, kockicu putera, grančicu ruzmarina i par čenova belog luka, pa kada se zagreje, dodati i meso i peći po par minuta sa svake strane. Ostaviti meso poklopljeno da odmori 5 minuta, izvaditi kanap i servirati sa sosom od brusnica i pripremljenom salatom.

Recepti i priprema

Sastojci za salatu:
200ml kinoe
600ml vode
500g prokelja
50g suve brusnice
50g oraha
sok jedne pomorandže
maslinovo ulje
himalajska so, biber

Sastojci za meso:
1 veći svinjski file
80g suvog svinjkog buta (u listićima)
himalajska so, biber
malo maslinovog ulja
kockica putera
grančica ruzmarina
par čena belog luka

Sastojci za sos od brusnice:
200g sveže (smrznute) brusnice
3 kašike meda
granćica ruzmarina
sok jedne pomorandže
himalajska so, biber

90 min
450 Kcal

Metalac tava MAGMA 24cm

1.759 RSD 1.319 RSD
-25%

Metalac tiganj MAGMA 24cm

1.259 RSD 944 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac tiganj MAGMA 20cm

1.019 RSD 764 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac tiganj MAGMA 24cm

899 RSD 674 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA
Komentari: