Brisanje proizvoda iz korpe

Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?


Glavna jela

Salata od kinoe i prokelja i svinjski file sa sosom od brusnica

Pravi gurmanski ugođaj

Način pripreme salate:
 

Prokelj očistiti od spoljnih listova i kuvati u ključaloj vodi 5 minuta, a onda preliti hladnom vodom i dobro ocediti, zatim iseći na "listiće". Kinou dobro isprati pod mlazom hladne vode (da ne bude gorka), a zatim kuvati 15 minuta u 600 ml ključale vode. Kinoa je gotova kada  upije svu tečnost. U prohlaðenu kinou dodati pripremljen prokelj, suvu brusnicu, seckane orahe i sve preliti miksom soka od pomorandže, soli, bibera i maslinovog ulja. Salatu dobro ohladiti, a zatim servirati samostalno ili uz neki komad mesa.

Način pripreme sosa od brusnica:
 

U manji tiganj staviti brusnice, med, ruzmarin, sok pomorandže, so i biber, pa na laganoj vatri kuvati oko 15-20 minuta.

Način pripreme mesa:

Meso odvojiti od žilica, iseći na šnicle debljine dva prsta, umotati u suvi svinjski but i vezati kanapom (posoliti neposredno pred pečenje). U tiganj staviti malo maslinovog ulja, kockicu putera, grančicu ruzmarina i par čenova belog luka, pa kada se zagreje, dodati i meso i peći po par minuta sa svake strane. Ostaviti meso poklopljeno da odmori 5 minuta, izvaditi kanap i servirati sa sosom od brusnica i pripremljenom salatom.

Recepti i priprema

Sastojci za salatu:
200ml kinoe
600ml vode
500g prokelja
50g suve brusnice
50g oraha
sok jedne pomorandže
maslinovo ulje
himalajska so, biber

Sastojci za meso:
1 veći svinjski file
80g suvog svinjkog buta (u listićima)
himalajska so, biber
malo maslinovog ulja
kockica putera
grančica ruzmarina
par čena belog luka

Sastojci za sos od brusnice:
200g sveže (smrznute) brusnice
3 kašike meda
granćica ruzmarina
sok jedne pomorandže
himalajska so, biber

90 min
450 Kcal

Metalac kaserola MAGMA 16cm/1,3lit

699 RSD

Metalac tava MAGMA 24cm

1.769 RSD

Metalac tiganj MAGMA 24cm

1.249 RSD

Metalac tiganj MAGMA 20cm

1.099 RSD

Metalac tiganj MAGMA 24cm

899 RSD

Metalac tiganj MAGMA 26cm

1.399 RSD

Metalac tiganj MAGMA 28cm

1.499 RSD

Metalac duboki tiganj MAGMA 26cm

1.699 RSD

Metalac tiganj za palačinke MAGMA 25cm

999 RSD
Komentari: