Brisanje proizvoda iz korpe

Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?


Glavna jela

Boranija sa junetinom

Provereno dobra kombinacija

Način pripreme:

U veću šerpu staviti sitno iseckan luk, dobro ga posoliti, preliti maslinovim uljem i poklopljeno dinstati na laganoj vatri oko 30 minuta. Posle tog vremena pojačati vatru, dodati meso seckano na kockice i stalno mešajući pržiti dok ne porumeni sa svih strana. Onda opet smanjiti vatru, dodati oko 100 ml vode, poklopiti i na laganoj vatri krčkati oko 2 sata, tj. dok meso ne omekša (s vremena na vreme promešati).

U pripremljeno meso, dodati dimljenu papriku, koncentrovani paradajz, malo brašna i minut kasnije naliti vodom, a onda dodati šargarepu i boraniju i sve zajedno kuvati oko 20-ak minuta, tj. dok povrće ne omekša. Pred kraj po potrebi dodati još soli i bibera.

Recepti i priprema

Sastojci:
300g luka
650g junećeg ribića
40ml maslinovog ulja
(himalajska) so, biber
3-4 mlade šargarepe
1kg mlade žute boranije
1 kašičica dimljene paprike
2-3 kašičice brašna (ili gustina)
1 kašika koncentrovanog paradajza
oko 1l vode
so, biber

180 min
350 Kcal
Komentari: