Zdravo i ukusno!

Gratinirani brokoli

Zeleno, volim te, zeleno. :)

Priprema:

Brokoli razdvojite na cvetove, pa ih kratko obarite u većoj količini slane vode. Procedite i odmah isperite hladnom vodom da ne promeni boju.
Puter stavite u činijicu, pa na šporet da se istopi. Na otopljeni puter dodajte brašno i zalijte ga mlakim mlekom. Mešajte dok se masa ne počne zgušnjavati. Dodajte so, biber i muskatni oraščić i opet dobro izmešajte. Masu sklonite sa šporeta, pa dodajte jaje.
Obareni brokoli složite u tepsiju i prelijte umakom. Stavitu u rernu zagrejanu na 180C da se zapeče.
Pečeni brokoli pospite listićima peršuna i služite…

Recepti i priprema

Sastojci:
    • 1 kg brokolija
    • 30 g brašna
    • 100 g putera
    • 300 ml mleka
    • so, biber prema ukusu
    • malo muskatnog oraščića
    • 1 jaje
    • peršunov list za služenje