Brisanje proizvoda iz korpe

Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?


Glavna jela

Rolovana svinjetina sa suvim šljivama

Gurmanski užitak vredan truda

Način pripreme:
 

Meso očistiti od eventualnih žilica i "otvoriti" (iseći) u jedan veliki pravougaonik, izlupati ga tučkom za meso, posoliti, pobiberiti, namažiti omekšalim puterom. Poređati zatim sloj pečenice, staviti grubo mlevene suve šljive, urolati i vezati kanapom.
 

U tiganj (koji može i u rernu) staviti malo maslinovog ulja, zapeći meso sa svih strana, izvaditi ga na trenutak, staviti luk seckan na rebarca i posle par minuta sipati malo crvenog vina, sečenu glavicu belog luka, vratiti meso. Staviti tiganj u rernu predhodno zagrejanu na 220 stepeni na 45 minuta. S vremena na vreme okrenuti meso i voditi računa da tečnost skroz ne ispari (po potrebi dodati još malo crvenog vina).
 

Posle 45 minuta izvaditi tiganj iz rerne, prekriti ga aluminijumskom folijom i ostaviti da “odmori” 10-ak minuta, a onda izvaditi kanap i meso iseći na tanke šnite i servirati.
 

Krompir pire napraviti na klasičan način, sa dodavanjem sitno seckanog vlašaca. Kukuruz obariti u dosta slane vode, procediti, dodati kockicu putera, parmezan i vlašac, dobro promešati i servirati.

Recepti i priprema

Sastojci za meso:
1-1,5kg svinjskog karea u komadu
100g pečenice, pršute ili pancete (tanko sečene)
200g suvih šljiva bez koščice
50g omekšalog putera
himalajska so, biber
2 glavice crvenog luka
1 glavica belog luka
malo maslinovog ulja
oko 50-100ml crvenog vina

 

Sastojci za krompir pire:
1kg krompira
50g putera
oko 100ml toplog mleka
himalajska so
svež, sitno seckan vlašac

 

Sastojci za prilog od kukuruza:
500g kukuruza
kockica putera
40g parmezana
malo seckanog vlašca
himalajska so

100 min
750 Kcal

Metalac plitka šerpa GASTRO SERVING 12cm/0,75l

989 RSD 742 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac plitka šerpa PROFESSIONAL 20cm/2,3lit

2.249 RSD 1.687 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac plitka šerpa PROFESSIONAL 24cm/3,6lit

2.729 RSD 2.047 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac tiganj PROFESSIONAL 24cm

2.089 RSD

Metalac tiganj PROFESSIONAL 28cm

2.549 RSD

Metalac tiganj PROFESSIONAL 32cm

3.249 RSD

Metalac tiganj WOK PROFESSIONAL 28cm

2.559 RSD

Metalac kaserola PROFESSIONAL 16cm/1,3lit

1.519 RSD 1.139 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac kaserola PROFESSIONAL 20cm/2,3lit

2.059 RSD 1.544 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac čaša GASTRO SERVING 8cm/0,35lit

559 RSD 419 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac plitki tanjir GASTRO SERVING 24cm

799 RSD 599 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac plitka šerpa GASTRO SERVING 10cm/0,3l

759 RSD 569 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac tiganj GASTRO SERVING 18cm

999 RSD

Metalac kaserola GASTRO SERVING 14cm/1lit

1.049 RSD 787 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac đuvečara GASTRO SERVING 22x12cm

859 RSD 644 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac činija GASTRO SERVING 12cm/0,7lit

559 RSD 419 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac činija GASTRO SERVING 16cm/1lit

619 RSD 464 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac činija GASTRO SERVING 10cm/0,4lit

529 RSD 397 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac plitki tanjir GASTRO SERVING 22cm

639 RSD 479 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA

Metalac kaserola PROFESSIONAL 24cm / 3,6lit

2.549 RSD 1.912 RSD
-25%
MESEČNA AKCIJA
Komentari: