Brisanje proizvoda iz korpe

Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?


Glavna jela

Rolovana svinjetina sa suvim šljivama

Gurmanski užitak vredan truda

Način pripreme:
 

Meso očistiti od eventualnih žilica i "otvoriti" (iseći) u jedan veliki pravougaonik, izlupati ga tučkom za meso, posoliti, pobiberiti, namažiti omekšalim puterom. Poređati zatim sloj pečenice, staviti grubo mlevene suve šljive, urolati i vezati kanapom.
 

U tiganj (koji može i u rernu) staviti malo maslinovog ulja, zapeći meso sa svih strana, izvaditi ga na trenutak, staviti luk seckan na rebarca i posle par minuta sipati malo crvenog vina, sečenu glavicu belog luka, vratiti meso. Staviti tiganj u rernu predhodno zagrejanu na 220 stepeni na 45 minuta. S vremena na vreme okrenuti meso i voditi računa da tečnost skroz ne ispari (po potrebi dodati još malo crvenog vina).
 

Posle 45 minuta izvaditi tiganj iz rerne, prekriti ga aluminijumskom folijom i ostaviti da “odmori” 10-ak minuta, a onda izvaditi kanap i meso iseći na tanke šnite i servirati.
 

Krompir pire napraviti na klasičan način, sa dodavanjem sitno seckanog vlašaca. Kukuruz obariti u dosta slane vode, procediti, dodati kockicu putera, parmezan i vlašac, dobro promešati i servirati.

Recepti i priprema

Sastojci za meso:
1-1,5kg svinjskog karea u komadu
100g pečenice, pršute ili pancete (tanko sečene)
200g suvih šljiva bez koščice
50g omekšalog putera
himalajska so, biber
2 glavice crvenog luka
1 glavica belog luka
malo maslinovog ulja
oko 50-100ml crvenog vina

 

Sastojci za krompir pire:
1kg krompira
50g putera
oko 100ml toplog mleka
himalajska so
svež, sitno seckan vlašac

 

Sastojci za prilog od kukuruza:
500g kukuruza
kockica putera
40g parmezana
malo seckanog vlašca
himalajska so

100 min
750 Kcal

Metalac plitka šerpa GASTRO SERVING 12cm/0,75l

999 RSD 699 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac plitka šerpa PROFESSIONAL 20cm/2,3lit

2.249 RSD 1.574 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac plitka šerpa PROFESSIONAL 24cm/3,6lit

2.699 RSD 1.889 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac tiganj PROFESSIONAL 24cm

2.099 RSD 1.469 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac tiganj PROFESSIONAL 28cm

2.599 RSD 1.819 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac tiganj PROFESSIONAL 32cm

3.249 RSD 2.274 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac tiganj WOK PROFESSIONAL 28cm

2.549 RSD 1.784 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac kaserola PROFESSIONAL 16cm/1,3lit

1.449 RSD 1.014 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac kaserola PROFESSIONAL 20cm/2,3lit

1.899 RSD 1.329 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac čaša GASTRO SERVING 8cm/0,35lit

619 RSD 433 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac plitki tanjir GASTRO SERVING 24cm

819 RSD 573 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac plitka šerpa GASTRO SERVING 10cm/0,3l

749 RSD 524 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac tiganj GASTRO SERVING 18cm

1.049 RSD 734 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac kaserola GASTRO SERVING 14cm/1lit

1.049 RSD 734 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac đuvečara GASTRO SERVING 22x12cm

899 RSD 629 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac činija GASTRO SERVING 12cm/0,7lit

569 RSD 398 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac činija GASTRO SERVING 16cm/1lit

619 RSD 433 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac činija GASTRO SERVING 10cm/0,4lit

529 RSD 370 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac duboki tanjir GASTRO SERVING 22cm

649 RSD 454 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA

Metalac kaserola PROFESSIONAL 24cm / 3,6lit

2.399 RSD 1.679 RSD
-30%
CEO ASORTIMAN POSUĐA
Komentari: